Wo man in Kopenhagen essen kann, ohne ein Vermögen auszugeben
Kopenhagen hat den Ruf, teuer zu sein, und das ist nicht ganz unverdient. Aber die Stadt hat auch eine ernstzunehmende Esskultur für jeden Preis, und wenn du erst mal weisst, wohin du gehen musst, ist gutes Essen mit kleinem Budget wirklich möglich. Das sind die Orte, die das Team empfiehlt, wenn ein Gast an der Rezeption fragt.
Gasoline Grill
Landgreven 10, 1301 Kopenhagen
Wahrscheinlich der bekannteste Burger in Kopenhagen – und das zu Recht! Gasoline Grill startete 2016, als Klaus Wittrup einen Burger-Stand in einer noch aktiven Tankstelle in Landgreven eröffnete. Mit einer kleinen Speisekarte, täglich frisch vor Ort gemahlenem Bio-Rindfleisch und absolut kompromissloser Qualität. Bloomberg zählte ihn zu den 27 besten Burgern der Welt. Er war sogar auf Netflix zu sehen. Mittlerweile gibt es sieben Filialen in der Stadt.
Geh zum Original! Die Tankstelle in Landgreven ist immer noch in Betrieb, die Sitzplätze draußen sind immer noch begrenzt, und einen Cheeseburger im ehemaligen Shop einer aktiven Tankstelle zu essen, ist ein Erlebnis, das die anderen Filialen einfach nicht nachahmen können. Es öffnet täglich um 11 Uhr und schließt, sobald alles ausverkauft ist. Den Butter Burger musst du probieren!
Comé Rice Kitchen
Flæsketorvet 44, 1711 Kopenhagen (Meatpacking District)
Ein kleiner japanischer Reiskonzept-Laden im Meatpacking District, der zum Onigiri-Liebling der Stadt geworden ist. Comé (der Name ist japanisch für Reis) bereitet seine Onigiri den ganzen Tag über frisch zu, mit wechselnden Geschmacksrichtungen von Thunfisch-Mayo und Lachs bis hin zu saisonalen Spezialitäten. Du bekommst hier auch Karaage-Hähnchen, Sashimi, Daikon-Salat und Tempura. Die Schlange vor der Tür sieht lang aus, aber sie bewegt sich in fünf Minuten.
Zwei Onigiri kosten 65 DKK. Ein komplettes Mittagessen mit Karaage liegt weit unter 150 DKK. Nach Kopenhagener Verhältnissen ist das ein bemerkenswertes Mittagessen, und die Qualität ist wirklich gut.
- Gutes Essen in Kopenhagen? Du musst nur wissen, wo du suchen musst.
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Smagsløget
Vesterbrogade 19, 1620 Kopenhagen
Ein Sandwich-Laden an der Vesterbrogade, der sein eigenes Brot backt, eigene Saucen zubereitet und sich einer Sache mit voller Hingabe widmet. Die Sandwiches sind riesig (eines kann wirklich zwei leichte Esser satt machen), die Zutaten sind hochwertig und die Preise liegen bei etwa 75 bis 90 DKK pro Sandwich. Das Flæskestegsandwich (Schweinebraten mit Kruste) ist die lokale Empfehlung, aber auch der Lachs mit Krabbensalat ist eine Erwähnung wert. Es gibt keine Bierausschanklizenz, was für einen dänischen Sandwich-Laden etwas ungewöhnlich ist, aber das Essen ist so gut, dass es keine Rolle spielt.
Harry’s Place
Nordre Fasanvej 269, 2200 Kopenhagen
Harry’s Place ist seit 1965 am selben Ort am Nordre Fasanvej. Harry Löfvall war ein gelernter Wurstmacher, der Kopenhagens Gefängnisse belieferte. Häftlinge sollten pro Mahlzeit das Äquivalent von 1,5 Standardwürsten erhalten, aber das Halbieren der Wurst führte dazu, dass eine Person immer das größere Stück bekam und es Streit gab. Harry löste das Problem, indem er eine einzige übergroße Wurst kreierte, die die volle Portion enthielt, sie nach einem Gefängniswärter namens Børge benannte und sie am Stand zu verkaufen begann. Harry verstarb 1989. Der Børge steht immer noch auf der Speisekarte, wird immer noch mit „Krudt“-Sauce (Schießpulver) serviert, und das Rezept für diese Sauce wurde nie verraten.
Es ist nicht direkt am Hotel. Mit dem Bus sind es etwa 20 Minuten. Der Ausflug lohnt sich aber!
Bestell den Børge med Krudt. Dazu trinkst du Schokomilch – das ist die dänische Art und weniger seltsam, als es klingt. Iss ihn im Stehen. So macht man das hier.
Nam Thai
Abel Cathrines Gade 6, 1654 Kopenhagen — [Google Maps]
Buchstäblich gleich um die Ecke vom Capsule Hotel Kopenhagen. Nam Thai serviert authentisches thailändisches Essen zu Preisen, die selbst für Nicht-Kopenhagener Verhältnisse fair sind, und mit einer Herzlichkeit im Service, die es eher wie einen Nachbarschaftsladen als eine Touristenoption wirken lässt. Die Art von Ort, an den du am Ende deines Trips zweimal zurückkehrst, ohne es eigentlich vorzuhaben.
Pastabro
Halmtorvet 46, 1700 Kopenhagen
Ein kleiner Pasta-Laden ohne Reservierungen gegenüber dem Meatpacking District, mit Gemeinschaftstischen, einer kleinen Speisekarte und einer absolut verdienten Fangemeinde. Die Pasta wird täglich frisch zubereitet, die Saucen wechseln, und die Speisekarte ist klein, weil sie nicht mehr sein muss. Ragù, Pomodoro, Carbonara, Fungi – was immer da ist, wenn du ankommst, das bekommst du auch. Die Bruschetta als Vorspeise ist es wert, bestellt zu werden. Rechne damit, zu Stoßzeiten auf einen Tisch zu warten, und komm nicht, wenn du es eilig hast.
Folkehuset Absalon
Sønder Boulevard 73, 1720 Kopenhagen — etwa 8 Minuten zu Fuß vom Hotel entfernt
Kein Restaurant, aber es ist gut, davon zu wissen. Folkehuset Absalon ist eine ehemalige Kirche, die zu einem Gemeinschaftshaus umgebaut wurde. Hier gibt es täglich gemeinsame Abendessen und ein wechselndes Programm mit Tischtennis, Yoga, Vorträgen und Konzerten. Die Abendessen sind das Highlight: Es gibt ein festes Menü an langen Tischen, und jeder, der an diesem Abend kommt, ist willkommen. Du buchst einen Platz im Voraus, zahlst etwa 80 DKK und isst mit Fremden. Es ist so ein soziales Experiment, das auf dem Papier vielleicht etwas komisch klingt, aber in der Praxis meistens super funktioniert. Schau dir das aktuelle Programm auf absalon-kbh.dk an, bevor du hingehst.
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